白咖啡历史

白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,
而是采用特等Liberica、Arabica和Robusta咖啡豆经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖
啡碱,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加
剂来加强味道,甘醇芳香不伤肠胃,保留咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶
金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。
        因马来西亚独特的气候和特殊的地理位置,其出产的咖啡有独特味道。作为马来西亚发展历程中起到中流砥柱作用的咖啡产业,可以说是凭着其独特的
南洋风味和悠久的历史渊源,这一百多年来伴随着几代马来人共同发展和成长。马来西亚咖啡文化的奠基者,华人也成为了白咖啡的主要消费群体之一。
随着这几年来咖啡与旅游产业卓有成效地有机结合,咖啡也成为了马来西亚与中国两国之间积极友好关系以及共荣共强的见证者。
 
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